Sokan nem szeretik a kelt tésztát elkészíteni, mert macerás. Arról nem is beszélve, ha az ember gyorsan, és finomat akar enni, és belegondol a hosszadalmas munkába, vagy a fagyasztott pizza jut az eszébe….……. el is megy a kedve az egésztől, és inkább egy zsíros döfit tesz a tányérjára.
De! Ez a pizza olyan egyszerű, hogy csak na!
Kb. 70 dkg lisztet teszünk egy nagyobb keverőtálba, hozzáadunk egy-egy csapott evőkanál sót, szárított bazsalikomot és oregánót.
Egy bögrébe morzsolunk 5 dkg élesztőt, 1 kávéskanál cukrot, és langyos vizet öntünk rá, elkeverjük, letakarjuk, felfuttatjuk.
Utána a liszthez adjuk, 3 evőkanál olívaolaj (ha nincs, jó a hagyományos is) kíséretébe. Elkezdjük egy fakanállal összedolgozni. és annyi langyos vizet adjunk hozzá, hogy egy lágy galuskatésztát kapjunk. Letakarjuk, és kb. fél órát pihentetjük.
Közben felszeletelünk egy szál füstölt kolbászt, apró kockára vágunk kb. 25-30 dkg sonkát (a maradék felvágottakat és a mélyhűtőben gyűjtöm erre a célra), 2 közepes hagymát laskára vágunk, karikázzuk a paradicsomot, paprikát, és kis kockára vágjuk a sajtot.
Eztán a sütőpapírral kibélelt tespsibe öntjük a tésztát, megkenjük némi kechuppal, és rátesszük a sok finomságot, végén a sajttal szórjuk meg. Előmelegített sütőbe tolom, kb. 30-35 perc alatt kész.
Jó étvágyat!!!
U.i: a feltétet persze ezerféleképp lehet variálni, mindenki ízlése szerint.
De! Ez a pizza olyan egyszerű, hogy csak na!
Kb. 70 dkg lisztet teszünk egy nagyobb keverőtálba, hozzáadunk egy-egy csapott evőkanál sót, szárított bazsalikomot és oregánót.
Egy bögrébe morzsolunk 5 dkg élesztőt, 1 kávéskanál cukrot, és langyos vizet öntünk rá, elkeverjük, letakarjuk, felfuttatjuk.
Utána a liszthez adjuk, 3 evőkanál olívaolaj (ha nincs, jó a hagyományos is) kíséretébe. Elkezdjük egy fakanállal összedolgozni. és annyi langyos vizet adjunk hozzá, hogy egy lágy galuskatésztát kapjunk. Letakarjuk, és kb. fél órát pihentetjük.
Közben felszeletelünk egy szál füstölt kolbászt, apró kockára vágunk kb. 25-30 dkg sonkát (a maradék felvágottakat és a mélyhűtőben gyűjtöm erre a célra), 2 közepes hagymát laskára vágunk, karikázzuk a paradicsomot, paprikát, és kis kockára vágjuk a sajtot.
Eztán a sütőpapírral kibélelt tespsibe öntjük a tésztát, megkenjük némi kechuppal, és rátesszük a sok finomságot, végén a sajttal szórjuk meg. Előmelegített sütőbe tolom, kb. 30-35 perc alatt kész.
Jó étvágyat!!!
U.i: a feltétet persze ezerféleképp lehet variálni, mindenki ízlése szerint.
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: